Horario de comida en la ley federal del trabajo - Buk

Cuando se cumple una jornada laboral, el horario de comida es un derecho fundamental de los colaboradores en México. De hecho, está regulado por la Ley Federal del Trabajo. Por lo tanto, la organización debe tomarse el tiempo de conocer y seguir los lineamientos clave para garantizar el cumplimiento legal y cuidar el bienestar del equipo.

A continuación te explicamos cuántos minutos corresponden por ley, cuándo este tiempo cuenta como parte de la jornada laboral y qué sucede si un colaborador tiene que laborar durante su descanso.

¿Cuánto debe durar el horario de comida según la Ley Federal del Trabajo?

El descanso para alimentos durante la jornada laboral se rige por dos artículos clave de la LFT:

• Mínimo de 30 minutos (Artículo 63 de la LFT): En toda jornada continua de trabajo (diurna, nocturna o mixta), el patrón está obligado a conceder al trabajador un descanso de al menos media hora para ingerir sus alimentos y reponer energía.
• Tiempo efectivo de trabajo (Artículo 64 de la LFT): Si el colaborador no puede salir del centro de trabajo durante su tiempo de comida (por la naturaleza de sus funciones o por disposición de la empresa), ese tiempo debe computarse como tiempo efectivo de la jornada laboral y pagarse de forma ordinaria.

Las organizaciones deben tomar en cuenta que hacer pausas adecuadas contribuye a mejorar la concentración, reducir el estrés y aumentar la productividad. Por ello, es muy importante fomentar espacios adecuados para la alimentación y promover hábitos saludables entre los colaboradores.

Pero… ¿Qué pasa si la empresa da más tiempo para el horario de comida? 

Sabemos que el tiempo destinado para el horario de comida puede variar dependiendo de los acuerdos internos de cada organización, pero no te preocupes, siempre y cuando se respete el mínimo legal de 30 minutos, las empresas tienen libertad para acordar periodos más amplios (por ejemplo, una o dos horas).

En estos casos, suele configurarse una jornada discontinua: el colaborador sale libremente de las instalaciones de la empresa para comer y su jornada laboral se pausa, por lo que ese tiempo intermedio no cuenta dentro de las 8 horas diarias de trabajo. La clave es asegurar que el colaborador tenga la posibilidad de alimentarse y desconectarse adecuadamente. 

¿Cuáles son los derechos y obligaciones del trabajador durante el horario de comida?

Como ya te podrás imaginar, también existen derechos y obligaciones para los colaboradores alrededor del horario de comida. En este sentido, algunos puntos que se deben considerar: 

Repasemos los derechos de un colaborador:

• Disfrutar de al menos 30 minutos para comer durante la jornada laboral. 
• En la medida de lo posible, no tener interrupciones durante este periodo salvo en casos de emergencia. 
• Si se trabaja presencialmente, contar con espacios adecuados para ingerir alimentos dentro de la empresa.

Conozcamos las obligaciones del trabajador:

• Conocer el horario de comida implementado por la organización. 
• Respetar el tiempo asignado sin excederse de lo permitido.
• Evitar realizar actividades de otro tipo durante este periodo. 

Por supuesto que también es deber de las empresas asegurarse de que los colaboradores gocen de su horario de comida sin interrupciones injustificadas, lo que se puede lograr evitando programar juntas en el horario de comida, por ejemplo.

Son las pequeñas acciones las que harán sentir al colaborador seguro y cómodo para tomar su horario de comida sin presiones. 

Sanciones y consecuencias por no respetar el horario de comida

El incumplimiento de los descansos previstos en la LFT puede derivar en contingencias legales y económicas para la empresa:

1. Cómputo como parte de la jornada laboral: Si por carga de trabajo la empresa no permite que el colaborador tome su tiempo de comida o este permanece a disposición del patrón, ese tiempo cuenta como laborado según el artículo 64.
2. Generación de horas extras: Si al sumar ese tiempo de descanso no otorgado se rebasa la jornada legal diaria o semanal, el tiempo adicional debe pagarse como tiempo extraordinario (horas extras dobles o triples) conforme a los artículos 67 y 68 de la LFT.
3. Sanciones de la STPS: No respetar las jornadas y descansos obligatorios puede ameritar multas por parte de las autoridades laborales que van de 50 a 5,000 UMA.

💡 ¿Tus turnos se extendieron? Si algún miembro de tu equipo tuvo que laborar durante su descanso o cubrir tiempo adicional, puedes calcular el importe exacto de horas extras dobles o triples en segundos con nuestra calculadora de horas extras gratuita.

¿Hay alguna sanción para los colaboradores que destinen su hora de comida para otras actividades? 

En caso de que haya trabajadores que excedan el horario de comida o bien, lo utilicen para hacer otro tipo de actividades, lo ideal es que el empleador destine un tiempo para dialogar y hacerle saber al colaborador lo que está mal. 

Si esto se da constantemente, la organización podría optar por tomar las acciones necesarias para evitar que siga sucediendo.

¿Es suficiente el tiempo asignado para el horario de comida?

Al parecer esta es una pregunta que el senado también se está haciendo, por esta razón, surgió una nueva iniciativa que busca ampliar el tiempo destinado para la hora de comida, de 30 minutos a 1 hora. 

Conoce más al respecto: Senado propone aumentar tiempo de descanso en las empresas

Fácil y rápida, así es la gestión de talento con Buk 

Organizar y supervisar los tiempos de trabajo y descanso de tus colaboradores es más fácil que nunca con la ayuda de la tecnología. El módulo de asistencia de Buk permite:

• Asignar y modificar turnos y descansos en tiempo real.
• Registrar entradas, salidas y pausas mediante app móvil con geolocalización o lectores biométricos.
• Calcular de forma automática las horas extras generadas y sincronizarlas directamente con la nómina para evitar errores manuales de captura.

Si buscas una gestión más sencilla y efectiva, ​​contáctanos y descubre cómo Buk puede ayudarte. ​